Kumquats

Notes fraîches et acides d'agrumes entre l'orange et le pamplemousse.

Les kumquats, également connus sous le nom de petit agrume d'or, sont de petits agrumes mesurant 3 à 4 cm, dont le goût frais et acidulé ressemble à celui des oranges et des pamplemousses. La particularité des kumquats est que vous pouvez les manger entiers. Ces kumquats sont séchés et sucrés, de sorte que le goût des agrumes reste présent, mais que l'acidité de la peau est adoucie. Vous pouvez manger les kumquats séchés et sucrés comme en-cas ou vous pouvez couper les kumquats sucrés en morceaux et les mélanger à la pâte à biscuits et à gâteaux.

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